ספירולינה, ערכים תזונתיים

מה הם הערכים התזונתיים בספירולינה הקפואה וכיצד גופינו משתמש בחומרים השונים הללו? בכדי לענות על השאלה הזו חשוב להבין שכמו כל גידול חקלאי מידת ההזנה שבספירולינה תלויה במגוון רחב של גורמים סביבתיים, חלק מהם בשליטת המגדל וחלקם נתונים לחסדי הטבע למשל: טמפרטורה, רמת הקרינה של השמש, שיטת הגידול וכמובן ההרכב הכימי של מי הגידול. כיום מגדלים רבים במיוחד במזרח (כמובן שיש יוצאים מהכלל) מכווננים את שיטת הגידול והכימיה של המיים כדי לקבל תנובה מוגדלת מה שבדרך כלל בא על חשבון הערכים התזונתיים.

בלייב ספירולינה אנו מנסים לשמור על גישה הוליסטית כלפי חיינו, הטבע סביבינו וכמובן כלפי הספירולינה לכן חשוב לציין שוב שהספירולינה אינה תרופה ואפילו אינה בדיוק תוסף תזונה במובן הקלאסי. הגישה שאומרת שבניי האדם הם סוג של מכונות ביולוגיות ואם חסר X אז הבעייה תיפתר על ידי אכילת Y אינה מדויקת. להלן רשימה של ערכים תזונתיים ממוצעים בצירוף הסבר קצר.

ערך תזונתי
משקל - 20 ג' משקל של מנה אחת.
חומר יבש - 5 ג' כמות החומרים המוצקים מתוך סה"כ המנה.
חלבונים - 60 - 70 % אחוז החלבון במנה אחת, טיפ לספורטאים, תמיד גבוהה יותר בחורף.
פחמימות - 10 - 20 % אחוז הפחמימות במנה אחת.
שומנים - 5 % השומנים הם אילו שמכילים את רוב הויטמינים כמומסים, שמן שמופק מספירולינה נחשב לחומר פוטנטי במיחד.
אנרגיה - 18 קלוריות
כולסטרול - 0 לספירולינה איזון טוב במיוחד בין חומצות השומן השונות והיא יכולה להחליף לחלוטין תוספים משמן דגים.
אומגה 3 - 50 מג'
אומגה 6 - 80 מג'
פיגמנטים
כלורופיל - 2.5 מג' מקור לברזל רך, מאזן את מערכת העיכול ונותן תחושה אנרגטית.
בטא-קארוטין - 0.25מג' נוגד חימצון חזק, טוב לעיניים.
פיקוציאנין - 25 מג' נוגד חימצון חזק במיוחד, תומך במערכת החיסונית בצורה יוצאת דופן.
ויטמינים
ויטמין A - 5 IU חשוב לתחליכי גדילה ושיקום רקמות בגוף, למערכת החיסונית ולראיה.
ויטמין C – 0.8 מג' נוגד חימצון, משמש לתהליכי החלמה שונים בגוף, משמש ליצירת רקמות חדשות.
תיאמין – 250 מקג' משמש עבור רקמות המוח ומערכת העצבים כולה. ויטמין B1.
ריבופלאבין – 0.2 מג' משמש למגוון פעולות שקשורות לאנזימים. ויטמין B2.
ניאצין – 500 מקג' משמש בין היתר לתיקון הדי.אן.אי ויצור הורמונים שונים בגוף. ויטמין B3.
ויטמין בי6 – 20 מקג' משמש לספיגה ועיבוד של חומרי הזנה שונים, משמש ליצירת אנזימים שונים
ויטמין בי9 – 2 מג' משמש לתמיכה בחלוקה של תאים בגוף
ויטמין E – 1 מקג' נוגד חימצון
חומצה פולית – 2 מקג'
חומצה פנטוטנית – 50 מקג'
מינרלים
סידן – 10 מג'
ברזל – 2.5 מג'
מגנזיום – 20 מג'
זרחן – 40 מג'
פוטאציום – 100 מג'
אבץ – 0.8 מג'
נחושת – 0.3 מג'
סלניום –0.5 מקג'
נטרן – 3 מג'

דף הבית  |  חוות ספירולינה  |  שאלות נפוצות  |  מוצרים  |  צור קשר