גידול אצות ורטיקלי

חוות הספירולינה


הסוד הוא בטכנולוגיה

טכנולוגית הגידול הוורטיקלי הינה פיתוח צוות החווה, אנו משתמשים גם במימד הגובה ובכך מצמצמים משמעותית את השטח הדרוש לגידול, מה שמצמצם את טביעת הרגל האקולוגית של החווה. לטכנולוגיה שלנו יתרונות נוספים למשל המרחק הקצר שהספירולינה עוברת בין הקציר לאריזה והמערכת הסגורה שאינה מאפשרת כניסת אבק וחרקים למי הגידול.


לעבוד יחד עם המדבר

הספירולינה הינה גידול חקלאי מושלם לאקלים מדברי. היא חסכנית במיים בצורה יוצאת מן הכלל. בכדי לגדל קילו חלבון מבקר דרושים 105,000 ליטר מים, בכדי לגדל קילו חלבון מתירס דרושים 12,500 ליטר מים ואילו לקילו חלבון מאצת ספירולינה דרושים רק 2,100 ליטר מים. מכיוון שמקור הספירולינה הוא באיזורים טרופיים הטמפרטורות הגבוהות וקרינת השמש הרבה תורמים לתהליך הגידול. בקרה קפדנית ודגימה מתוך מערכת הגידול מאפשרת יצירת תנאים אופטימליים לספירולינה אך סביבה קשה לחיידקים ואצות אחרות. כך ניתן לגדל ספירולינה איכותית ללא שימוש בריסוסים וקוטלי עשבים.


שימוש במינרלים טהורים

גידול אצות ורטיקלי במהלך הגידול הספירולינה מוזנת במינרלים טהורים כגון: ברזל, מגנזיום ומלח ים שמכיל מגוון מיקרואלמנטים, אותם הספירולינה ממירה לחומצות אמינו, ויטמינים, מינרלים, פיגמנטים אנטיאוקסידנטים (נוגדי חימצון) וחלבון.


נסיון של שנים

לצוות החווה ניסיון עשיר במחקר וגידול אצות. הפרויקט החל ב- 2006 אז התחלנו לפתח שיטות להתאמת תהליך גידול הספירולינה לתנאים האקלימיים בארץ. ב- 2008 התחלנו לשווק אצה כחולה ירוקה למעגל קטן של יודעי דבר ומתענינים שונים שרצו לשפר את בריאותם. ב- 2010 פיתחנו מייבש סולארי תעשייתי שמאפשר לייבש כמוית גדולות של ספירולינה בטמפרטורה נמוכה של 40 מעלות ללא שימוש בחשמל ע"י ניצול חום השמש המדברית וכך חוות הספירולינה נפתחה. ב- 2011 אחרי נסיון רב בגידול ספירולינה באיכות הגבוהה ביותר התחלנו לפתח שיטות שימור ומוצרים נוספים בנוסף לספירולינה המיובשת. ב- 2012 שיכללנו את שיטת הגידול ועברנו למערכת גידול חדשה שתוכננה ונבנתה כולה ע"י צוות החווה. מערכת זו מאפשרת למחזר את מי הגידול בצורה מושלמת ולגדל ספירולינה אקולוגית באמת.


פחמן דו חמצני מעשיר את הגידול

”החוות כל הצמחים הירוקים צורכים פחמן דו חמצני מתוך האטמוספרה. מיקרו אצות כחולות ירוקות כגון הספירולינה צורכות את הפחמן הדו חמצני מתוך מי הגידול. השמש המדברית גורמת לאצות לגדול כל כך מהר שהפחמן הדו חמצני האטמוספרי לא מספיק לחדור למי הגידול. לכן פחמן דו חמצני באיכות הגבוהה ביותר מוסף למי הגידול בצורה מבוקרת.


מעורבות בחווה אקולוגית

אנו מחויבים להפצה של ידע אודות שימור הבריאות הפיזית, הרוחנית והסביבתית שלנו דרך הבנה של תהליכים גופנים ואקולוגיים. אנו סבורים שהקשר ביניהם הדוק, ולכן הפרויקט הוא חלק בלתי נפרד מחוות ההדגמה החינוכית אדמאמא. חווה אקולוגית בנגב שבה כבר מאות אנשים למדו לדאוג לסביבה הטבעית שלנו דרך חקלאות ברת קיימא שאינה צורכת משאבים מיותרים ודואגת לשמור על המים, האדמה והאוויר שלנו נקיים. מאות אנשים מכל האוכלוסיות וכל מדינות העולם מבקרים בחווה ומתנדבים בה וחוזרים עם השראה, רעיונות סביבתיים חיוביים ורצון לעזור לאנשים הקרובים אליהם, לעצמם ולטבע שמסביב.


תרומה לקהילה ולחינוך

צוות החווה מקיים קורסים בבתי ספר שבהם הילדים מפתחים שיטות גידול פשוטות לאצת הספירולינה בכדי ליישם אותן בארצות לא מפותחות שבהן ישנם ילדים שסיבלים מתת תזונה.

דף הבית  |  חוות ספירולינה  |  שאלות נפוצות  |  מוצרים  |  צור קשר